Superbe produit, vinifié dans les règles de l'art, alliant à la fois un nez frais avec des notes d'agrumes, de pamplemousse, un bouche ronde mais sans lourdeur, du sucre (c'est normal) et de l'acidité dans un registre d'équilibre presque parfais (celle ci n'existe pas dans les vins).
un mariage étonnant sur du chocolat un peu amer mais pas trop. divin sur une tarte au chocolat ganache. un vrai plaisir tout seul en apéritif.
à servir frais 8 à 10 ° maxi
