PROGRAMME 2010 2011

Vendredi 1er octobre 20h30-22h30

Séance initiation 20 €. (gratuite si vous prenez une carte abonnement).
Les vins blancs frais et fruités, les rouges fruités et légers du Val de LOIRE et une surprise

Vendredi 5 novembre 20h30- 22h30

Les vins rouges du sud Ouest et les produits de pays
Cousine des vins de Bordeaux cette région regorge de belles choses et de bon produits aussi.

Vendredi 19 Novembre 20h 24h
SOIREE SPECIALE COMTE DE BEAUJEU
Dégustation de crus du Beaujolais
avec repas préparé par les gourmands
40 euros (hors abonnement) 50 euros ext
à la Maison de l’environnement Sénart

Vendredi 3 décembre 20h30-22h30

Quels vins sur les fruits de mer ?
du plus simple au plus recherché ou inattendu

Vendredi 28 Janvier 20h30-22h30
Les produits cidricoles
et les fromages de Normandie

Vendredi 4 Mars 20h30-22h30
Les vins Rouges de St EMILION et des alentours.
Produits locaux

Vendredi 29 avril 20h30-22h30
Les vins du monde : sélection de vins étrangers avec quelques spécialités venues d’ailleurs.

Vendredi 6 Mai 20h30-22h30
Les vins et fromages du centre de la France :
Sancerre, Menetou salon, Reuilly, Chateaumeillant et les fromages de chèvre.

Vendredi 10 juin
20 h 24 h
Soirée vins d’Espagne et TAPAS en compagnie des gourmands.
35 euros ou 45 euros extérieurs.

VDP des Côtes de Thongue COSTE ROUSSE 2006

un vin de pays des cotes de Thongue
http://www.costerousse.com/

VDP des coteaux de l'Ardèche 2007

Vin 100% Syrah de la coopérative des vignerons ardéchois.

un des vin de pays départemental des vins de pays de la méditerannée

pour ne savoir plus :

http://www.uvica.fr/vignobles-histoire.php?cat=reglement

Un vin rouge léger à servir sur un charcuterie simple. une note épicée de poivre et clou de girofle, des fruits murs .

VDP Cotes de Thongue Cuvée Equinoxe de l'Arjolle

http://www.arjolle.com/b5.html
un vrai moment de plaisir, accompagné d'un fromage de Banon de provence,ce fut un beau mariage. Un produit plein de saveurs et d'aromes, comme on les aime.
acheté à la vignery : entre 10 et 15 € la bouteille

VDP d'Oc 100 % VIOGNIER Maison DELAS 2008

http://www.delas.com/espritvins/fichevin.php?sub=2

VDP Caprice des colombelles

Ce vin des Côtes de Gascogne à dominante de Colombard est un vin blanc frais très aromatique. Il se caractérise par sa finesse et son intensité en bouche.

Notes de dégustation
Oeil : robe or blanc aux reflets verts.
Nez : arômes explosifs de fleurs blanches et de fruits frais (fruit de la passion, pêche et pamplemousse rose).
Bouche : beaucoup de finesse et une grande intensité des arômes pour ce vin à la bouche gourmande, à la finale rafraîchissante et au fruité persistant.

Conseils du caviste pour le produit Caprice de Colombelle
Accords mets-vin : Excellent à l'apéritif, il se mariera très bien avec la cuisine asiatique (saveurs épicées et aigre-douces) ainsi qu'avec un bon saumon frais. Il est parfait pour un repas entre amis.

Service: servir bien frais (8°C)

acheté à la vignery : entre 3 et 5 euros

AOC Vin de Savoie MONDEUSE

Vin rouge de Savoie Mondeuse: cépage mondeuse, d'un nature rustique normalement, ce vin est plus souple et rond.