UN beau vin arrivé dans sa période de maturité, avec une couleur nettement moins colorée tirant sur le marron orangé, un nez légèrement animal, un second nez encore un peu plus marqué par les sous bois, une attaque en bouche soyeuse, avec des tanins bine fondus, une longueur en bouche un peu écevante, mais laissant en finale une belle impression.A boire en ce moment pour un plaisir sur des viandes grillées , des charcuterie fines au gibier , du gibier à plume, des plats fins avec du goût, mais pas trop.
http://comblanchien.free.fr/gerard_julien_comblanchien.htm
disponible à la vignery
